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 Breve historial
  El departamento “Pirineos Orientales” está situado en el sur de “Francia”, en la frontera con “España” y hace parte de “Cataluña”. Este doble cultura, catalana y francesa, le ofrece una atracción especial.

En su territorio, se han descubierto los rastros del hombre de “TAUTAVEL”, datando de aproximadamente 450000 años, conquistas barbares, romanos que han modelado el paisaje con la plantación de vides, el puerto de “Port VENDRE” y “Via DOMITIA” que favorecían el comercio.
Hoy en dia en los “Pirineos Orientales” encontramos una fuerte influencia del cristianismo a lo largo de los siglos en la forma de monasterios e iglesias.
Es sobre todo con “Charlesmagne” que fueron construidos varios ejemplos de “Arte Romano” con el orden “Benedictino” (la regla de “Santo Benoit”).
El arte gótico se desarrolló en la ciudad de “Perpignan”, gracias a “Jaques II”, Rey de “Mallorca”, que, desando una resistencia en su capital continental, y ordenó la construcción del “palacio de Reyes de Mallorca”, Vino en 1276, en Perpignan.

La región conoció entonces su época de oro con la realización de las grandes construcciones, la expansión del comercio marítimo en el puerto “Collioure”. Los mercados se desarrollaron con el artisenato de piel y en especial con la maestría de los “tejedores catalanes”, productores de materiales muy famosas.

Al final de la “Época Medieval”, “Perpignan” fue el testigo de la Gran Separación del Occidente que dividio Europea con la elección de dos Papas. En 1408, el Papa de “Avignon” “ Benoit XII” se refugió en el “palacio de los Reyes de Mallorca”. (El convocó un concilio en la Iglesia “Notre Dame de la Real”).

La región conoció modificaciones de la frontera especialmente con el “Tratado de Corbeil” en 1258, y después con el “Tratado de Pirineos” en 1659; Pero es solo el 4 marzo de 1790, durante la “Revolución Francesa”, que el departamento obtuvo sus fronteras actuales.

En los “Pirineos Orientales” como en todo “Roussillon”, la religión cristiana estaba profundamente enraizada. El clérigo conducía las instituciones y la economía entrenando el miedo de Dios listo a castigar o proteger. Frecuentemente en la región se podía observar los nobles que celebraban los funerarios con al menos treinta sacerdotes.

Las reformas traídas por la “Revolución Francesa” animaban el país, y fueron muy mal recibidos por los catalanes.

Desde el punto de vista económico, el siglo XIX fue marcado por la expansión del vino (hoy, una producción de varios vinos secos AOC, y especialidades de vinos dulces y naturales), después en la segunda mitad del siglo por la introducción del ferrocarril favoresiendo todavia mas los intercambios y el comercio.
Se desarrollaron las culturas agricolas, y Perpignan creció extendiendo sus muraillas defensaras.
Hoy en dia la región es aún una gran productora de frutos y verduras.